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-香卤鸭翅的做法步骤图,香卤鸭翅怎么做好吃

2020-03-29 13:24 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  香卤鸭翅的做法步骤图,香卤鸭翅怎么做好吃用料 鸭翅 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 香叶 十三香料包 黄酒 老抽 生抽 卤水汁 冰糖 香卤鸭翅的做法

鸭翅洗净备用

香卤鸭翅的做法 步骤1

准备好各色调料,葱切段、姜切片备用

香卤鸭翅的做法 步骤2

鸭翅冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。(没有去干净的杂毛可在焯熟后拔除,这样更容易)

香卤鸭翅的做法 步骤3

炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香,再加入葱姜蒜香叶炒香

香卤鸭翅的做法 步骤4

待香味和辣味出来后,锅中加入适量清水,大火烧开,加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,大火烧开煮十分钟左右

香卤鸭翅的做法 步骤5

然后放入提前焯好的鸭翅

香卤鸭翅的做法 步骤6

使鸭翅全部浸入卤汁中,烧开后转中小火,盖上锅盖煮20—25分钟左右即可

香卤鸭翅的做法 步骤7

煮好的鸭翅在锅中浸泡3—4小时。(时间越久越入味)

香卤鸭翅的做法 步骤8

捞出鸭翅过滤多余汤汁,冷却后更好吃

香卤鸭翅的做法 步骤9

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