红烧鸭掌的做法
2020-04-01 17:34 来源:未知 编辑:admin 人气: 评论一下红烧鸭掌的做法红烧鸭掌的做法
1.准备材料
2.将鸭掌减去趾甲,洗净后放入锅中,加入适量的清水
3.大火烧开,至鸭掌变色后捞出,用水洗净沥干待用
4.净锅内放油。下入八角、桂皮、花椒、香叶以及步骤3的鸭掌
5.翻炒几分钟出香味后下入料酒,炒匀
6.下入老抽、生抽炒匀上色
7.下入姜片、大蒜、干辣椒、盐、冰糖后炒匀
8.倒入与锅内所有材料齐平的热水
9.盖上盖,大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可
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