番茄鸡腿炖土豆的做法番茄鸡腿炖土豆的做法

　　1.鸡大腿洗净，斩成块。

　　2. 把鸡腿肉块焯水备用。

　　3. 番茄去皮切成块。

　　4.洋葱洗净，切成块。

　　5. 土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　6. 锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。

　　7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。

　　8. 倒出多余的油，下入番茄块煸炒。

　　9. 番茄煸炒至成泥， 倒入洋葱翻炒均匀。

　　10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。

　　11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。

　　12. 加入开水没过鸡肉。

　　13.再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。

　　14. 加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。