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-茄子焖鲶鱼 家常快手的做法步骤图

2020-04-10 18:18 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  茄子焖鲶鱼 家常快手的做法步骤图用料 鲶鱼 1条 茄子 2个 葱 一半根 姜 3片 豆瓣酱 2勺 甜面酱 4勺 盐 20克 酱油 2勺 糖 10克 水 800克 花椒 10g 辣椒 可加可不加 花生油 20克 茄子焖鲶鱼 家常快手的做法

先选一条可怜兮兮的鲶鱼…

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然后麻烦摊主给清理干净炖成一段段的…

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回家先烧一锅开水,把鱼倒进锅里烧开……

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然后放到水龙头下面仔细冲洗干净,这一步特别重要,鲶鱼比较脏一定要仔细多洗几次,而且可以去腥。

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洗干净备用就行……

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葱?辣椒切段,还有两片姜没拍上

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两根茄子清洗干净……

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用手撕成小段~就是这么随意……

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锅内倒入花生油然后下葱姜辣椒炒一下……

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然后倒入花椒粒爆香……

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放入茄子?酱油?盐进行翻炒……

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然后把洗干净的鲶鱼下锅……(我家锅有点小……不过好在鲶鱼容易熟就无所谓了)

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然后?水 和鲶鱼差不多齐平就行……

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锅快开了就可以?面酱们(爆锅的时候就可以?面酱,但是我家没有了临时出去买的,就在这一步加的)

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大火炖一会然后翻面……

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最好多炖一会 让茄子充分吸油……

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关火出锅soeasy……

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刺大肉多满满的满足感……

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上桌开动……

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配米饭绝了简直??

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吃不完下一顿直接回一下锅就行

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配面条也无敌……(有种吃炸酱面的感觉)

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得嘞……就是这么简单赶紧做起来吧~如果喜欢我请记得关注我给我点赞??

   小贴士 有不明白的随时问我就行

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