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天天美食

洛阳卤面的做法

2020-04-12 10:06 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  洛阳卤面的做法洛阳卤面的做法

  1.准备材料:豆角、蒜薹、葱切段,姜蒜切片,肉切丝

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  2.锅烧热,放入切好的连皮的肥肉,煸炒出油,捞出

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  3.放入葱姜蒜、干辣椒爆香,放入肉丝略炒,倒入老抽上色,然后放入十三香、豆豉辣酱翻炒

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  4.放入豆角炒一会,再放入蒜薹、盐、生抽炒几分钟

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  5.倒入1碗水炒至菜八成熟,最后加入鸡精

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  6.蒸锅加水烧开,放入抖的松散的面条,蒸约10分钟

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  7.把面条拿出放入容器中,倒入少许色拉油拌开,以防粘连

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  8.把面条放入炒锅中和菜拌匀

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  9.再移到蒸锅中,蒸约10分钟即可

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  10.好了,把卤面装入盘中,现在就美美的开吃吧!

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