导航
天天美食

-能吃三碗饭的卤肥肠的做法步骤图

2020-04-19 17:24 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  能吃三碗饭的卤肥肠的做法步骤图用料 盐 不够咸就逐渐加 姜 5片 酱油 3勺 蚝油 2勺 糖 适量 猪大肠 喜欢多少就多少 八角 3个 香叶 6-7片 草果 2个 花椒 1克 桂皮 2克 能吃三碗饭的卤肥肠的做法

第一次清洗肥肠去除内壁多余油脂

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤1

第二次清洗加入面粉(或者淀粉)盐,揉搓,然后洗净这一步是搓油脂的

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤2

第三次清洗(祛除异味)加入食用陈醋揉搓、浸泡15秒清水冲洗干净肥肠就非常干净了

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤3

肥肠清洗后,一定要焯水一遍一来成型,不软踏踏二来焯掉煮出来的肥油碎,这样卤水才不会浑浊油腻

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤4

起锅热油加糖、炒糖色

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤5

香叶、草果、八角、桂皮、花椒

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤6

放入生姜、香料、盐、生抽蚝油、生抽,翻炒均匀,加入水

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤7

加水后、放入肥肠和一把葱提味。开火

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤8

大火烧开后,我转小火满卤了1.5小时大家若喜欢吃嚼劲点时间都是可以自行调整把控哒

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤9

肥肠捞出后,剩下的汁撇去香料渣加点淀粉勾个芡即可

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤10

浇汁啊~~这是什么神仙味道啊太好吃了吧!

能吃三碗饭的卤肥肠的做法 步骤11 小贴士 1、肥肠清洗后,一定要焯水一遍一来成型,不软踏踏二来焯掉煮出来的肥油碎,这样卤水才不会浑浊油腻2、肥肠清洗三步骤一步也不能少不然有异味哟

[提醒] 除特别声明外,该内容由( 酸菜鱼做法_提供各种家常美食做法_天天美食)发布,转载请保留文章出处!
  •  我顶 
  • 点击
  • 收藏