家常菜红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,糕点小食堂具体步骤 第一步1.锅里加水，放入料酒、花椒煮开，放入肉块汆烫至变成白色，捞出沥干水分。更多详情 第二步2.五花肉切成3厘米小块。 第三步3.葱切段，蒜、姜切片。 第四步4.锅中倒少量油，放入猪肉块，小火煸炒至出油，盛出待用。更多详情 第五步5.锅中放入葱段、干红椒、香叶、八角炒出香味，盛出待用。更多详情 第六步6.锅洗净，放入冰糖和少量水，比例约3：1，小火炒糖色。更多详情 第七步7.出现泡沫，接着炒。更多详情 第八步8.接着炒。 第九步9.炒至深褐色，熄火。更多详情 第十步10.加入肉块，迅速翻炒使之均匀裹上糖色。更多详情 第十一步11.加热开水，没过猪肉块。放入生抽、香叶、料酒、姜片、葱段、蒜、八角。大火烧开，转小火烧约一小时。更多详情 第十二步12.拣出葱、姜、蒜、八角、香叶，小火收汁，汤汁浓稠即可。更多详情 第一步1.锅里加水，放入料酒、花椒煮开，放入肉块汆烫至变成白色，捞出沥干水分。 第二步2.五花肉切成3厘米小块。 第三步3.葱切段，蒜、姜切片。 第四步4.锅中倒少量油，放入猪肉块，小火煸炒至出油，盛出待用。 第五步5.锅中放入葱段、干红椒、香叶、八角炒出香味，盛出待用。 第六步6.锅洗净，放入冰糖和少量水，比例约3：1，小火炒糖色。 第七步7.出现泡沫，接着炒。 第八步8.接着炒。 第九步9.炒至深褐色，熄火。 第十步10.加入肉块，迅速翻炒使之均匀裹上糖色。 第十一步11.加热开水，没过猪肉块。放入生抽、香叶、料酒、姜片、葱段、蒜、八角。大火烧开，转小火烧约一小时。 第十二步12.拣出葱、姜、蒜、八角、香叶，小火收汁，汤汁浓稠即可。