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天天美食

成都子鸡的做法

2020-05-03 02:58 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  成都子鸡的做法成都子鸡的做法

  材料集合图:

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  1.鸡腿肉去骨,后放入大碗中,加入腌料腌制15分钟。姜蒜切末,葱切小段。

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  2.锅中加入2色拉油,然后放入鸡块翻炒,翻炒2分钟左右,加入姜末蒜末,待炒出香味后,加入1小勺花椒粒与1小勺郫县豆瓣酱。待炒出红油,淋少许绍酒,加入1茶勺白糖,淋少许香醋。加入少许高汤转中火盖盖焖烧10分钟

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  3.这个时候,准备另一口锅水烧开,将洗好的碗豆苗焯一下装盘备用。

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  4.经过10分钟左右的焖烧,打开盖子加入剁椒,将余下的汤汁烧至浓郁加水淀粉,拌入葱花,盛在豆苗上即可。

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