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天天美食

糖醋小排骨的做法

2020-05-05 18:34 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  糖醋小排骨的做法糖醋小排骨的做法

  1.猪小排剁3cm左右的段,姜片切丝

  2.小排放入碗中,加入姜丝,生抽,盐,15ml的料酒,腌制半小时,之后取出排骨

  3.中火加热炒锅中的油,烧至5成热,逐块放入腌好的小排

  4.炸至两端露出猪骨,颜色棕亮

  5.炒锅中留底油,加入香醋,白糖,1勺黄酒,搅拌均匀,中火加热至沸腾

  6.不停的搅拌汤汁至红亮黏稠,倒入炸好的小排翻炒均匀上色即可。吃前撒点芝麻点缀

糖醋小排骨IE.jpg

糖醋小排骨RC.jpg

糖醋小排骨MS.jpg

  菜品特色

  1、其实,糖醋小排也是一道简单的菜,只是需要点耐心。

  2、糖醋小排出锅了,发现锅底一层厚厚的油汁,灵机一动,干脆继续扔点土豆片进去焖焖,一盘喷香喷香的油焖土豆片出炉了。

糖醋小排骨ic.jpg

  3、这个油焖土豆片不需要任何技术,土豆去皮切片,然后用清水冲洗几次沥干,直接扔到油锅里,小火焖。

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