豆豉蒸排骨的做法豆豉蒸排骨的做法1.

　　排骨先放清水里泡一会，去掉部分血水（这一步可省）

　　2.

　　豆豉我用的母亲自制的水豆豉，大家也可以选用老干妈或者其它种类的豆豉

　　3.

　　排骨下锅焯水捞起备用

　　4.

　　锅里下一点油，先爆香葱姜丝

　　5.

　　下豆豉先煸炒一两分钟

　　6.

　　加入排骨翻炒，然后加入2勺酱油

　　7.

　　加入一茶匙花椒粉，糖和料酒

　　8.

　　翻炒均匀后盛入容器，放入铁釜电饭煲

　　9.

　　可以在蒸饭的时候同步蒸，也可以选择“蒸煮”程序。 程序结束即可

　　豆豉蒸排骨成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}烹饪技巧

1.豆豉不固定品种，大家也可以用老干妈豆豉，各有各的风味。2.蒸排骨时可以不用盖碗盖，让一部分水蒸汽进去，可以蒸出一些排骨的油腻。3.石榴是装饰哈~~