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天天美食

家常菜肉丁时蔬炒疙瘩的做法【图文】,怎么做好

2020-03-08 17:14 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  家常菜肉丁时蔬炒疙瘩的做法【图文】,怎么做好吃家常菜肉丁时蔬炒疙瘩的做法详细步骤第1步面粉中加入少许盐,用冷水和面和成稍硬的面团后醒制1小时步骤图:面粉中加入少许盐,用冷水和面步骤图:和成稍硬的面团后醒制1小时第2步准备蔬菜将蔬菜洗净切成小丁,葱姜切末,大蒜切小片步骤图:准备蔬菜步骤图:将蔬菜洗净切成小丁,葱姜切末,大蒜切小片第3步将五花肉切成小丁后放入碗中,加适量的料酒、盐、酱油、家乐鸡粉和少许水淀粉,抓匀腌制10分钟将醒好的面团擀成约0.7厘米厚步骤图:将五花肉切成小丁后放入碗中,加适量的料酒、盐、酱油步骤图:将醒好的面团擀成约0.7厘米厚第4步先切成一指宽的条,再切成正方形的小片切好的面疙瘩撒少许薄面抖散步骤图:先切成一指宽的条,再切成正方形的小片步骤图:切好的面疙瘩撒少许薄面抖散第5步锅中加水煮开后下入面疙瘩煮制,水开后,再加入一杯冷水,再次煮开后就可以捞出,过凉水后控干备用炒锅中加适量油烧热后倒入蔬菜粒煸炒至7成熟盛出备用步骤图:锅中加水煮开后下入面疙瘩煮制,水开后,再加入一杯冷步骤图:炒锅中加适量油烧热后倒入蔬菜粒煸炒至7成熟盛出备用第6步炒锅中留少量底油加入腌制过的肉丁,炒制变色略有焦香加入葱姜炒香后加入香菇丁炒至香菇变软步骤图:炒锅中留少量底油加入腌制过的肉丁,炒制变色略有焦香步骤图:加入葱姜炒香后加入香菇丁炒至香菇变软第7步加入煮过的面疙瘩和炒过的蔬菜粒调入适量盐、酱油家乐鸡粉翻炒均匀步骤图:加入煮过的面疙瘩和炒过的蔬菜粒步骤图:调入适量盐、酱油家乐鸡粉翻炒均匀第8步最后加入蒜片炒出香味后即可步骤图:最后加入蒜片炒出香味后即可家常菜肉丁时蔬炒疙瘩的做法小贴士制作炒疙瘩中的面团时,不要将面团和得太软,那样口感会不好

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