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天天美食

白萝卜炖大排的做法

2020-04-01 17:38 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  白萝卜炖大排的做法白萝卜炖大排的做法详细步骤(1)将猪排剁成小块,入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面,用中火煮炖90分钟,捞去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。(2)锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂,萝卜软即成。[特点]此菜有萝卜香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。[功效]白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,具有滋刁氏通气活血之功效。小儿伤风感冒,咳嗽吐痰,,吃正域喝汤)后,可立见功效。

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