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天天美食

豉汁凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_2

2020-04-21 10:00 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  豉汁凤爪的做法【图文】,怎么做好吃豉汁凤爪的做法详细步骤第1步鸡脚清洗干净,斩掉指甲;锅里放进2碗水,加入姜片、料酒、鸡脚煮开;步骤图:鸡脚清洗干净,斩掉指甲;步骤图:锅里放进2碗水,加入姜片、料酒、鸡脚煮开;第2步水开后再煮1分钟,把鸡脚捞起,冲干净,沥干水分;蒜头和豆豉剁成茸;步骤图:水开后再煮1分钟,把鸡脚捞起,冲干净,沥干水分;步骤图:蒜头和豆豉剁成茸;第3步热油锅,爆香蒜蓉豆豉,放鸡脚进去翻炒均匀;加入刚好没过鸡脚2/3的清水,加入生抽、白糖,大火煮开后转小火焖15分钟;步骤图:热油锅,爆香蒜蓉豆豉,放鸡脚进去翻炒均匀;步骤图:加入刚好没过鸡脚2/3的清水,加入生抽、白糖,大火第4步大火收至剩少量酱汁就可以关火,撒上葱花,装碟上桌。步骤图:大火收至剩少量酱汁就可以关火,撒上葱花,装碟上桌。豉汁凤爪的做法小贴士1:由于豆豉有咸味,所以我只放生抽而没有放盐了;2:喜欢有点嚼头的煮15分钟就足够了,喜欢绵软一点的可以适当延长时间;3:配搭蒜蓉豆豉一起煮,很下饭,很美味;(哈哈,我超级喜欢豉汁的味道)4:想更入味、煮的时间缩短的朋友,可以把每只鸡脚斩开成2件来煮。

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