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-鲍鱼捞饭的做法步骤图,鲍鱼捞饭怎么做好吃

2020-04-21 10:01 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  鲍鱼捞饭的做法步骤图,鲍鱼捞饭怎么做好吃用料 鲍鱼 4只(或适量) 西兰花 6朵 香菇 4朵 油菜 6棵 料酒 1汤勺(10克) 姜末 1小块(10克) 李锦记财神蚝油 2汤勺(20克) 李锦记蒸鱼豉油(或鲍鱼汁) 1汤勺(10克) 糖 5克 鲍鱼捞饭的做法

??????先把米饭蒸上哟!鲍鱼清理干净(清理好的鲍鱼,浸泡到加入少量盐的清水中,用小刷子蘸盐水刷去鲍鱼边缘黑色的黏膜,然后冲洗干净)、斜切花刀;油菜、香菇和西蓝花洗净处理好。准备好食用油、料酒,李锦记耗油和蒸鱼豉油。生姜切末、香菇花切下来的香菇切碎(一点儿都不浪费哈)

鲍鱼捞饭的做法 步骤1

香菇可以打上花刀,成为美美的香菇花

鲍鱼捞饭的做法 步骤2

油菜底部切开,然后撕成两半(这样会比较完整,不容易掉叶子)

鲍鱼捞饭的做法 步骤3

烧一锅开水,水开后,汆烫香菇和西蓝花。西蓝花汆烫30秒左右就好,捞进冷水备用

鲍鱼捞饭的做法 步骤4

汆烫油菜30秒,和香菇一起捞至冷水中浸泡备用

鲍鱼捞饭的做法 步骤5

汆烫完蔬菜的开水里加入一汤勺料酒,放入鲍鱼汆烫30秒左右,捞出备用

鲍鱼捞饭的做法 步骤6

热锅凉油,加入姜末,爆香至微微焦黄

鲍鱼捞饭的做法 步骤7

加入香菇碎,翻炒均匀

鲍鱼捞饭的做法 步骤8

加入李锦记蚝油

鲍鱼捞饭的做法 步骤9

加入李锦记蒸鱼豉油、一汤勺料酒和少量白糖,翻炒均匀,加入小半碗开水

鲍鱼捞饭的做法 步骤10

汤汁煮至稍稍粘稠时,放入香菇花和鲍鱼,翻拌均匀煮2分钟左右,关火。?如果喜欢比较粘稠的汤汁,可以在出锅前勾芡!

鲍鱼捞饭的做法 步骤11

蒸好的米饭装小碗里,稍稍压实,然后扣到盘子里,放入油菜、西蓝花、香菇和鲍鱼,淋上汤汁??????

鲍鱼捞饭的做法 步骤12

营养美味又简单哟!

鲍鱼捞饭的做法 步骤13 小贴士 1、鲍鱼可以在购买时让商家帮忙处理好2、鲍鱼尽量不长时间煮炖3、有汤汁更好吃4、蚝油和蒸鱼豉油都有咸度,不用再放盐了5、菜谱里的青菜可以换成自己喜欢的噢

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