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天天美食

家常炒鸡的做法【步骤图】

2020-04-21 10:03 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  家常炒鸡的做法【步骤图】主料大公鸡半只木耳克辅料葱姜 花椒 八角 油 盐 酱油 醋 料酒 蚝油适量家常炒鸡的做法1.

  买的公鸡到宰鸡店处理干净,让老板给斩成小块。凉水下锅汆水,开锅后,捞出清水冲洗干净备用。

  2.

  起锅烧油,油热放入葱姜,八角,花椒爆香。

  3.

  放入处理好的鸡块,翻炒均匀后,倒入料酒,酱油,醋继续翻炒均匀后,倒入适量清水。

  4.

  炖炒大概半个小时,鸡肉即可八成熟,放盐调味,继续炖煮,这样可以很好的入味

  5.

  放入泡发好的木耳,翻炒均匀。

  6.

  小火炖炒五分钟,放蚝油调味即可出锅。

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