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-黄焖鸡米饭的做法步骤图,黄焖鸡米饭怎么做好

2020-04-22 21:33 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  黄焖鸡米饭的做法步骤图,黄焖鸡米饭怎么做好吃用料 鸡腿 2只 青椒 2个 干香菇 数朵 干辣椒 适量 冰糖 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 黄焖鸡米饭的做法

鸡腿洗净切块,青椒切块,小红椒切段,泡发的干香菇切片,姜切片备用;

黄焖鸡米饭的做法 步骤1

鸡肉焯水,撇去浮末。

黄焖鸡米饭的做法 步骤2

锅内放油,油热后下冰糖炒出糖色,再下入鸡块翻炒均匀上色。

黄焖鸡米饭的做法 步骤3

再放入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀。

黄焖鸡米饭的做法 步骤4

放入小红椒干香菇和姜片翻炒均匀。

黄焖鸡米饭的做法 步骤5

加入泡发干香菇的水和清水,没过鸡块,大火烧开小火慢炖约二十分钟。

黄焖鸡米饭的做法 步骤6

汤汁收到少量时,加入青椒,翻炒收汁。

黄焖鸡米饭的做法 步骤7

出锅啦!

黄焖鸡米饭的做法 步骤8 小贴士 1、香菇选用干香菇更好,味道更浓郁。2、泡干香菇的水不要倒掉,焖鸡肉的时候可用。3、炒糖色最好用冰糖。冰糖不要炒过了,会焦,味道发苦。4、喜欢吃土豆的,也可加土豆,味道也很好。5、觉得味道淡的可以加些盐。

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