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天天美食

海米炖蛋的做法

2020-04-30 08:22 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  海米炖蛋的做法海米炖蛋的做法详细步骤1. 将海米泡发好,剁成细末,放入碗里;2. 将鸡蛋打入碗里,加入精盐、料酒、味精、淀粉和高汤搅匀;3. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油;4. 烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内,用勺推炒;5. 在推炒的过程中,要不断向炒勺边淋植物油(5克);6. 见鸡蛋定浆时,用大翻勺的方法,把鸡蛋翻个,再往勺边淋点油,加入量清水然后改小火慢炖15分钟;7. 转入旺火大翻勺,淋上香油即可。海米炖蛋的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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