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天天美食

肉圆鲜豌豆羹的做法

2020-05-07 08:49 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  肉圆鲜豌豆羹的做法肉圆鲜豌豆羹的做法详细步骤1. 将瘦猪肉用刀背砸成泥成馅;2. 猪肉馅放到碗里,加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊;3. 葱段、姜片泡在碗里备用;4. 锅上火放入鸡汤,烧至四五成热时,把肉泥糊倒在漏勺里,用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉圆,放入鸡汤中;5. 煮5分钟后撇去浮沫;6. 放入豌豆煮透,下入精盐、料酒、鸡精、葱、姜,用湿淀粉勾芡,成羹状即成。肉圆鲜豌豆羹的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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