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天天美食

腊凤眼润的做法

2020-05-11 14:15 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  腊凤眼润的做法腊凤眼润的做法详细步骤1. 先将鸭肝用盐腌制七八小时;2. 取出鸭肝铺在竹筛上晒至半干;3. 然后,用小刀反肝从上端中间划开,但不要穿过末端;4. 再将用盐腌制好的肥猪肉切成方形,插入肝中,形成鸭肝包猪肉的形状;5. 随后再加豉油、糖、酒、姜汁等配料浸泡40分钟左右;6. 浸泡后取出,摊在竹筛上,置于阳光下暴晒,或用慢火烘烤,次日再晒;7. 这样经过3天烘烤和暴晒,即可制成腊凤眼润。

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