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天天美食

蛋花酒酿煮年糕的做法

2020-05-15 18:41 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  蛋花酒酿煮年糕的做法主料鸡蛋2个江米酒1碗调料冰糖适量禧运年切片年糕2个胡椒粉少许蛋花酒酿煮年糕的做法

  1.用勺将大块的酒酿稍微压开分解成小块,鸡蛋打散,年糕切小块备用

蛋花酒酿煮年糕aJ.jpg

  2.锅内清水煮沸,加入小块的酒酿,用大勺将锅内酒酿继续打散成粒状

  3.待酒酿煮开,加入冰糖和切好的年糕,不停搅拌以防年糕粘锅

  4.待年糕煮软,将打好的鸡蛋液慢慢均匀撒入,呈蛋花状

  5.出锅,洒少许胡椒粉,开吃

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