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厦门风味的沙茶香芋虾的做法【图文】,怎么做好

2020-05-20 10:04 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  厦门风味的沙茶香芋虾的做法【图文】,怎么做好吃厦门风味的沙茶香芋虾的做法详细步骤第1步虾去壳,开背去虾线;芋头去皮,切成方丁块;锅中座油,下芋头块煎焦表皮;煎好的芋头丁先取出。(锅中剩油刚好用来炒沙茶酱)挖两勺沙茶酱,用勺子炒开,加水,把沙茶酱弄成较稠的沙茶汤状。步骤图:虾去壳,开背去虾线;芋头去皮,切成方丁块;锅中座油步骤图:挖两勺沙茶酱,用勺子炒开,加水,把沙茶酱弄成较稠的第2步倒入芋头丁同煮,直到芋头变软,煮到全熟。倒入虾仁,马上调味,翻动几下,把虾仁煮熟了就马上关火。步骤图:倒入芋头丁同煮,直到芋头变软,煮到全熟。步骤图:倒入虾仁,马上调味,翻动几下,把虾仁煮熟了就马上关厦门风味的沙茶香芋虾的做法小贴士1、芋头煎焦表皮是为了下水去炖煮的时候不容易煮散成芋泥。2、虾开背去虾线的时候建议丢弃大刀,改用小水果刀,绝对比大刀好用得多,速度也更快,更不容易伤到手。3、芋头能用煎的最好用煎的,炸的含油量太大,常吃对身体不好。4、芋头煮到全熟后再加虾仁,虾仁是非常的容易熟的海鲜,太早下煮过头肉质就不好吃了。

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