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天天美食

-曼食慢语_1

2020-04-12 10:01 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  曼食慢语用料 干海带 45g 黄瓜半截 约180g 蒜头 一瓣 生抽 2大勺 香醋 2大勺 糖 半小勺 香油 一大勺 熟白芝麻 一大勺 红辣椒 一个 【曼食慢语】凉拌海带丝的做法

将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干

  

将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用

  

将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用

  

烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用

  

将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀

  

倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀

  

再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可

   小贴士 1. 煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软2. 拌好后稍微冷藏一下味道更好3. 还可以按个人口味加入油辣椒或花椒油等配料

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