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-腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法步骤图

2020-04-30 08:19 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法步骤图用料 黄瓜 6根 蒜头 一颗半 干辣椒 3-5克 白糖 适量 香醋 适量(每个地方吃法不同) 凉白开 适量 腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法

准备好洗干净的黄瓜一根切成四小节,每节切对半,对半在切成三条即可。

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤1

切好的黄瓜条撒点食用盐(一克左右不能多自己看情况加入、太咸黄瓜都入味了,泡起来就不好吃就都是盐巴味)全部搅拌均匀在一起,等候半小时让它出出水。

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤2

半小时后出的盐巴水,(半小时就可以这样不会太干没水分,反而吃起来又脆又有水分的黄瓜真的超级赞????)

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤3

再次洗干净后放着让它自己虑下水,先来准备一下辅助调料????【已经泡过盐巴了,等会辅助材料就不用再加入盐巴,这样的黄瓜已经带点咸味了】

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤4

准备好干辣椒(我用了一块钱的干辣椒)一颗半的蒜头(很关键的味道)白糖适量(闽南这边偏甜)

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤5

加入适量凉白开、酱油加入蒜头、干辣椒、醋适量(根据个人口味调、只要步骤和我一样都好吃)搅拌均匀可以加入备好的黄瓜进行搅拌

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤6

进行搅拌一下,轻轻得~

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤7

腌制好保鲜膜盖住泡个半小时左右,在装进备好的罐里面,放保鲜冷藏,毕竟没添加剂又是大热天不好存放外面(安全起见,冰箱最新鲜)

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤8

???

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤9

装好之后最后一步啦!进去进冰箱啦!

腌制脆黄瓜(比传统腌制不太同)的做法 步骤10 小贴士 喜欢的可以按照这个办法做起来,加入你们自己家乡的口味真的很赞哈,方法简单实用,谢谢~

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