-锅塌豆腐的做法步骤图,锅塌豆腐怎么做好吃
2020-05-07 08:57 来源:未知 编辑:admin 人气: 评论一下锅塌豆腐的做法步骤图,锅塌豆腐怎么做好吃用料 豆腐 1块 淀粉 适量 鸡蛋 1个 姜 2片 尖椒 2根 豆瓣酱 少量 盐 适量 糖 半勺 生抽 半勺 锅塌豆腐的做法
豆腐切块,不要太薄,以免碎掉。
豆腐裹上淀粉后,放入鸡蛋液中再裹一层蛋液。
放入烧热的油锅中炸至两面金黄。
豆腐炸好后放盘子里备用。(这时候已经闻得到香味了)
留底油烧热后,先后加入豆瓣酱、姜丝、尖椒爆香翻炒。倒入豆腐,倒入刚好淹没豆腐的水量。加生抽、少量盐、糖调味。
收汁后盛起,摆盘。
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