导航
天天美食

蓑衣黄瓜的做法【图文】,怎么做好吃_1

2020-05-17 08:13 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  蓑衣黄瓜的做法【图文】,怎么做好吃蓑衣黄瓜的做法详细步骤第1步黄瓜洗净,然后准备两根筷子;将黄瓜放到案板上,底下垫上筷子(如果你手艺相当好也不用垫筷子,只要你保证不切断了就好)。先直刀切,黄瓜片切的越薄越好,因为下面有筷子垫着,不用担心切断。步骤图:黄瓜洗净,然后准备两根筷子;将黄瓜放到案板上,底步骤图:先直刀切,黄瓜片切的越薄越好,因为下面有筷子垫着,第2步切完以后将整个黄瓜翻过来,然后再调一个,原来黄瓜尾巴在左手边的话就调到右手边,然后斜刀切,刀和黄瓜大概成45度角,把整跟黄瓜切完。黄瓜片切的越薄黄瓜就能拉的越长,将黄瓜都切完以后放到盆里,洒上适量的盐腌制大概两个小时,黄瓜出水以后倒掉多余的水分。步骤图:切完以后将整个黄瓜翻过来,然后再调一个,原来黄瓜尾步骤图:黄瓜片切的越薄黄瓜就能拉的越长,将黄瓜都切完以后放第3步将蒜用压蒜器压成蒜末,切的也可以,辣椒切成小段。锅里放少量油烧到五六成热就可以,先下蒜末炒至微黄色的时候在放辣椒炸成辣椒油(油别放太多,太多的话腌黄瓜就有些腻了),盛到小碗里备用;令拿一个碗,放两勺白糖一勺醋,放少量味精,将炸好的辣椒油倒在碗里,搅拌均匀成调味汁。步骤图:将蒜用压蒜器压成蒜末,切的也可以,辣椒切成小段。步骤图:锅里放少量油烧到五六成热就可以,先下蒜末炒至微黄色第4步将调味汁倒在黄瓜里,调味汁的量要完全的盖住黄瓜,盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制一夜,第二天就可以吃了,如果着急的话腌一小会也可以吃,但是味道肯定不如腌时间长一点的好,吃的时候滴上几滴香油。步骤图:将调味汁倒在黄瓜里,调味汁的量要完全的盖住黄瓜,盖蓑衣黄瓜的做法小贴士腌黄瓜的醋我用的是白醋,因为我觉得白醋腌完黄瓜以后颜色比较好看,如果用普通的食醋的话腌出来的黄瓜就会是另外的一种味道,也很好吃,如果喜欢吃酸一点的就多放一点醋,吃起来酸酸的感觉,尤其适合夏天吃,而且黄瓜的价格夏天也相当的便宜,我买了五根黄瓜才花了不到三块钱(我买的还有点贵了)。

[提醒] 除特别声明外,该内容由( 酸菜鱼做法_提供各种家常美食做法_天天美食)发布,转载请保留文章出处!
  •  我顶 
  • 点击
  • 收藏