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艾窝窝的做法【图文】,怎么做好吃

2020-01-29 17:10 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  艾窝窝的做法【图文】,怎么做好吃艾窝窝的做法详细步骤第1步江米洗净,在水中浸泡2-6小时。把面粉放在微波炉里高火加热3分钟,加热后的面粉会结块变硬,需要用擀面杖把面块擀平、然后再过筛做熟面粉使用。步骤图:江米洗净,在水中浸泡2-6小时。步骤图:把面粉放在微波炉里高火加热3分钟,加热后的面粉会结第2步将浸泡好的江米控水后再加上180克水放入蒸锅蒸30分钟,蒸成江米饭;江米饭蒸好取出,用勺子用力搅拌,使米的粘性充分发挥。在江米饭放在保鲜膜上防粘,用手按扁并来回折叠几次,使江米饭拌合成粘性好的江米面团。步骤图:将浸泡好的江米控水后再加上180克水放入蒸锅蒸30步骤图:在江米饭放在保鲜膜上防粘,用手按扁并来回折叠几次,第3步将江米面团搓成长条状,揪成20克左右一个的小剂子。把小剂子沾上熟面粉防粘,压扁后包入10克左右的豆沙馅馅,包裹收口朝下整成圆球状。步骤图:将江米面团搓成长条状,揪成20克左右一个的小剂子。步骤图:把小剂子沾上熟面粉防粘,压扁后包入10克左右的豆沙第4步樱桃或枸杞切成小块装饰在艾窝窝上做点缀。步骤图:樱桃或枸杞切成小块装饰在艾窝窝上做点缀。艾窝窝的做法小贴士1. 面粉用微波炉蒸熟和方便,也有用蒸锅蒸的,大概蒸15分钟左右,另外表面要覆盖屉布防止水蒸气进入面粉。2. 江米也是糯米的一种,多为长粒的,用圆糯米也可以的。搅拌、折叠江米饭都是为了让江米面团变得很弹性,口感更有绵软。3. 包裹豆沙馅时除了要粘熟面粉防粘,也要速度要快,馅料一次性放够,以免粘手。4. 摆盘的时候,也要记得在盘子上提前撒好熟的面粉。

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