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天天美食

酸奶蜜豆面包的做法_1

2020-03-31 08:07 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  酸奶蜜豆面包的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:11准备好红豆,红豆用清水洗干净,然后加入适量水浸泡一晚。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:22泡好的红豆沥干水份放锅中,加入适量水(水末过红豆3cm左右)#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:33煤气灶开火,大水煮开后,改小火,慢慢煮至水份快干时,加入30克白糖翻拌均匀,继续小火煮至汤汁收干即可。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:44面包机内放入原味酸奶。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:55除黄油和蜜豆,其它所有材料放入面包机内。启动和面程序。一个程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:66收圆,放在温暖处发酵,发酵至2-2.5倍大,温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:77把平均分成二份,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:8820分钟后将面团擀开。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:99上半部放上适量蜜豆。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:1010下半部用刮板均匀分割。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:1111从上至下卷起来。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:1212放入椭圆形的乳酪模具中。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蜜豆面包的做法步骤:1313放在温暖湿润(参考温度38左右湿度约75%)的环境下最终发酵至2倍大。表面刷薄薄的全蛋液,放入预热的烤箱中层,上下管170度烘烤15分钟左右,看到表面上色即可。小窍门红豆浸泡的过程中,可以换几次水,去掉豆子的腥味,液体请灵活掌握,混合材料的时候请留调整酸奶!可以留10-15克后期调整,来自 美食天下 白~雾 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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