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天天美食

黑芝麻面包的做法

2020-04-01 17:43 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  黑芝麻面包的做法主料面包粉300克白糖30克牛奶140克黄油30克鸡蛋 50克黑芝麻 20克辅料盐2克酵母(干)3克黑芝麻面包的做法1.

  将除黄油,黑芝麻外所有材料按先液体后固体顺序(鸡蛋,牛奶,盐对角糖,面粉铺上,中间放酵母)投入面包桶。

  2.

  启动一个iMix和面程序

  3.

  程序进行15分钟后加入软化好的黄油,直到完成20分钟。

  4.

  开启法式面包程序,选择750g,烧浅色。

  5.

  程序进入二次搅拌时加入黑芝麻,直到面包机完成一发二发和烘烤

  6.

  至程序完成时,马上戴上手套将面包桶取出,倒出面包晾凉。

  7.

  切片即可食用

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1.食盐要尽量避免和酵母接触,否则会抑制酵母发酵功能,所以后放酵母。2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放,太早会影响面团起筋。

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