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天天美食

酥皮水果月饼的做法

2020-04-12 10:14 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  酥皮水果月饼的做法 1水果去皮,切丁2加入糖腌制5分钟,滤去汤汁,放入少许淀粉3将面粉过筛,和好油皮,放在一边松弛半个小时左右。4将面粉过筛,油酥和好,放在一边松弛半个小时左右。5下面做油皮包油酥,也就是饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。6取一块油皮,擀平,包入油酥7封口捏紧,避免油酥漏出来,这步做好后醒15分钟8用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状9再将它卷起。10这步做好后再醒15分钟。11再用手掌压平,擀成长条12再卷起,再醒15分钟。13然后将这个醒好的小面团对折14擀成圆面皮就可以了。15最后包入水果馅16在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可,烤制时间可根据自己烤箱而定。来自 美食天下 SRENYIN_N 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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