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天天美食

广式香肠月饼的做法

2020-04-15 10:18 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  广式香肠月饼的做法 广式香肠月饼的做法步骤:11饼皮:低筋粉80克,转化糖浆55克,玉米油23克,碱水1克馅料:白糖27克,玉米油5克,熟面粉25克,冰肉60克,核桃10克,瓜子仁10克,花生15克,芝麻10克,南瓜子仁15克,广味香肠25克,半边梅15克,糖渍橘皮丁15克,圣女果干10克,糖玫瑰5克,白酒2克,五香粉少许,盐1克,水5克广式香肠月饼的做法步骤:22将所有果干切丁。广式香肠月饼的做法步骤:33香肠煮熟切丁,广式香肠月饼的做法步骤:44所有果仁烤熟切碎。广式香肠月饼的做法步骤:55将果干,果仁,香肠倒入大碗,混合均匀。广式香肠月饼的做法步骤:66加入糖,冰肉,盐,五香粉,糖玫瑰,混合均匀。广式香肠月饼的做法步骤:77加入熟面粉,抓匀。广式香肠月饼的做法步骤:88加入油,酒,水,反复抓捏,广式香肠月饼的做法步骤:99直至能成团状。广式香肠月饼的做法步骤:1010饼皮:低筋粉80克,转化糖浆55克,玉米油23克,碱水1克广式香肠月饼的做法步骤:1111将饼皮材料混合制成面团,包上保鲜膜松弛半小时。广式香肠月饼的做法步骤:1212分别将皮馅分割成10等分。广式香肠月饼的做法步骤:1313取一块饼皮,按扁,放入馅料。广式香肠月饼的做法步骤:1414包起,收口。广式香肠月饼的做法步骤:1515逐个包好,搓圆。广式香肠月饼的做法步骤:1616放入撒粉的模具中,广式香肠月饼的做法步骤:1717压实。广式香肠月饼的做法步骤:1818扣出。广式香肠月饼的做法步骤:1919摆入烤盘中,表面喷水。广式香肠月饼的做法步骤:2020放入烤箱。中层,上火230度,下火170度,烤约5分钟,至表面定型。广式香肠月饼的做法步骤:2121取出,表面刷蛋液。再次放回烤箱中,烤约15分钟左右。广式香肠月饼的做法步骤:2222表面金黄,出炉。小窍门制馅时需根据馅料湿度酌情加水或不加。果干与果仁可以根据自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童中秋秋季食谱宴客菜

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