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天天美食

红豆粗粮贝壳酥的做法

2020-04-16 16:58 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  红豆粗粮贝壳酥的做法 红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:11把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:22运行揉面功能,选择时间为25分钟即可红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:33检查面团出膜情况,薄而富有弹力(冷藏待用)红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:44容器内加入油酥材料,翻拌成团无干粉即可(冷藏待用)红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:55馅料中的红薯蒸熟后去皮,压成泥红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:66加入炼乳和蜜红豆翻拌成团即成馅料红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:77冷藏半小时后取出油皮和油酥,分别分成10等份,滚圆待用红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:88取出一份油皮,擀圆后把油酥放置在中间红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:99油皮包裹着油酥,收口红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1010取出一份面团,收口向上,轻力擀成长舌型红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1111从上往下卷红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1212完成第一次擀卷,盖保鲜膜,静置20分钟红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1313这是可以将馅料分成20等份,滚圆待用红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1414取出一份面团,接口向上红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1515擀成长舌形红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1616从上往下卷红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1717完成第二次擀卷,盖保鲜膜,静置20分钟红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1818取出一份面团卷,横向切开2份红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:1919切面向上,压扁红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2020擀成圆形红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2121双手提起面块,拇指从里往外顶,层次好看一面向外,形成贝壳形红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2222塞入馅料红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2323开口捏合,往回轻压即可红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2424放置于不粘烤盘中红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2525放置于预热好的烤箱中层,180度,烤制18-20分钟红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2626烤制完成后出炉,放置于晾架上冷却红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2727成品图红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2828成品图红豆粗粮贝壳酥的做法步骤:2929成品图小窍门1.室温高时,为防止油析出,可冷藏静置2.轻力擀卷,避免破酥3.擀卷长度决定了成品酥皮的层次,但也不能太长,避免最后包馅的时候破皮4.红薯品种适合用含水量不大的,因为含糖量会有差别,炼乳可以适当增减5.时间和温度可根据自家烤箱和使用习惯作调整来自 美食天下 小耳Maggie 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙高颜值老人下午茶学生

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