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天天美食

黄桃千层蛋糕卷的做法

2020-04-21 09:52 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  黄桃千层蛋糕卷的做法 黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:11先准备好做饼皮的食材。将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:22再倒入牛奶,搅匀后倒入过筛的低筋粉和杏仁粉,拌匀成无颗粒的糊状。 将无盐黄油放入ACA多功能料理锅的浅盘中,低火加热,融化成液体。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:33 将融化的黄油倒入第3步的面糊中搅匀。过筛后放入冰箱冷藏30分钟后取出,再搅匀。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:44摊饼皮:把刚才用来融化黄油的浅盘重新低火加热(不用清洗),舀一勺面糊倒入其中晃匀,继续低火加热。 加热到鼓起气泡,从浅盘中取出,放在一边晾凉。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:55 继续重复前两步,把所有的面糊都摊成饼。标注的用量一共可摊7-8张。其他的千层蛋糕起码要摊20张饼皮。做夹馅:将提前冷藏一晚的淡奶油加入细砂糖,打发到裱花状态。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:66 组合:将饼皮摞在一起,裁成一致的长方形大小。在其中一张的表面涂适量奶油馅,抹平。一端放几块黄桃块,卷起。卷到饼皮的另一端,用另一张饼皮压住,同样涂适量奶油,摆好黄桃块,继续卷起来。黄桃千层蛋糕卷的做法步骤:77这样一层层卷起来,用油纸包好,放入冰箱冷藏片刻至定型。将剩余的奶油装入裱花袋,在表面装饰一下,就可以切块吃啦。小窍门1、 也可以把黄桃罐头替换成芒果、火龙果、猕猴桃或其他喜欢的水果。夹馅的奶油中也可以加入适量黄桃果酱或果泥。2、老外的原版配方中,夹馅是用200克黄油加200克糖粉、20克淡奶油打发,成品虽然比较硬挺美观,但是甜度比较高,黄油也比较腻,不如纯奶油的口感轻盈。3、将面糊放入冰箱冷藏,是为了使面糊水合,质地更均匀有弹性。来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品使用的厨具:打蛋器、平底锅所属分类:烘焙下午茶

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