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天天美食

花生奶油饼干的做法

2020-04-22 21:32 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  花生奶油饼干的做法 1黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。2打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。3继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。4在黄油里倒入花生酱。5用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。6把面粉倒入混合好的花生黄油里。7用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。8把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。9将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。10把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。11把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。小窍门1、将面糊搓成长条的时候,如果面糊比较湿润粘手,可将面糊放到冰箱冷藏一会儿,会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间,使面糊变得太硬。2、花生酱在一般的超市都能买到,有颗粒型或者幼滑型,根据自己的喜好选择吧。个人推荐选择颗粒型,内含花生碎里,做出的饼干口感更好。3、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀,所以每个饼干之间需要留出一些空隙,不要摆的太密了,防止粘在一起。来自 美食天下 查无此人616 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:糕点烘焙零食

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