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圣诞老人蛋糕卷的家常做法

2020-05-01 17:54 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  圣诞老人蛋糕卷的家常做法

  本烘焙食谱来自「寻找桃花岛」老师分享的圣诞老人蛋糕卷的方子,怎么做圣诞老人蛋糕卷好吃?君之烘焙网图文并茂说明圣诞老人蛋糕卷烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味圣诞老人蛋糕卷。

  工艺:烘焙,难度:中级掌勺,人数:未知,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  “转眼到了12月,又一年的圣诞节近在眼前。小朋友一到这时候就特别兴奋,除了装饰圣诞树,收礼物,热闹的圣诞party,还有专门为她做的,独一无二的节日气氛小甜品。今年给她做了圣诞老人造型的蛋糕卷。用最基础的食材,鸡蛋、面粉、牛奶、植物油和糖,做出香甜绵软的蛋糕卷,再用淡奶油和刚上市的新鲜草莓装饰一下,就成了萌萌哒圣诞老人,应景又好吃。说到做蛋糕卷,最能考量烤箱的控温准确度,和加热的均匀程度。我用的烤箱,操作简单方便,成品上色均匀,质地蓬松,质感和口感都让人满意,可以说有了趁手的烤箱,作烘焙事半功倍,更有乐趣。工具:厨房电子秤1台,分料碗几个,不锈钢打蛋盆3个,硅胶刮刀2个,手动打蛋器1个,电动打蛋器1个(配两对打蛋头),裱花袋1个,学厨金盘11寸1个,金盘配套油纸或不粘油布一块,学厨锯齿刀1把,晾网1个,防烫手套1副成品数量:可制作一条11寸蛋糕卷,根据所用的草莓大小,可分割成5-8块。”

  做圣诞老人蛋糕卷所需食材:

  主料:鸡蛋40克,细砂糖40克,牛奶40克,植物油40克,低筋粉40克

  辅料:淡奶油100克,糖粉15克,红色巧克力豆几个,黑巧克力少许,草莓几个

  教您圣诞老人蛋糕卷的家常做法,圣诞老人蛋糕卷怎么做好吃

  1.称量和清洗好各种食材。

  

圣诞老人蛋糕卷

  2.预热烤箱,选择上下火模式,160度,15分钟,点击开始,自动开启预热模式,达到温度后会嘀音提示。

  

圣诞老人蛋糕卷

  3.预热烤箱的同时,将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油干净的打蛋盆中。

  

圣诞老人蛋糕卷

  4.在蛋黄盆中,加入植物油和牛奶,用手动打蛋器朝一个方向搅动。

  

圣诞老人蛋糕卷

  5.搅匀至颜色稍变浅,体积稍膨胀,表面无明显油花的状态。

  

 

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