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苏式鲜肉月饼的做法【图文】,怎么做好吃

2020-05-03 02:55 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  苏式鲜肉月饼的做法【图文】,怎么做好吃苏式鲜肉月饼的做法详细步骤第1步将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟将油酥面团的所有配料也混合揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟步骤图:将油酥面团的所有配料也混合揉成面团,盖保鲜膜静置3第2步肉馅加上所有调料,朝一个方向搅,使肉馅上劲,放入冰箱冷藏1小时备用水油皮和油酥分别分成各8份,滚圆盖保鲜膜避免风干;步骤图:肉馅加上所有调料,朝一个方向搅,使肉馅上劲,放入冰步骤图:水油皮和油酥分别分成各8份,滚圆盖保鲜膜避免风干;第3步取一水油皮在掌心按扁,包上一块油酥;把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上,收口朝下,按扁;步骤图:取一水油皮在掌心按扁,包上一块油酥;步骤图:把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上,收口朝下,按扁第4步用擀面杖把面团擀成长椭圆形。卷起,同样做好剩余全部面团,盖保鲜膜静置15-20分钟步骤图:用擀面杖把面团擀成长椭圆形。步骤图:卷起,同样做好剩余全部面团,盖保鲜膜静置15-20第5步重复7,8中的过程,重复两次,总卷三次静置好后取一份,按扁,擀成中间稍厚,四周薄的皮,包入肉馅;步骤图:重复7,8中的过程,重复两次,总卷三次步骤图:静置好后取一份,按扁,擀成中间稍厚,四周薄的皮,包第6步收口;(收口时用虎口向中间挤,可以把皮子擀大一点,比较容易操作)入烤盘,预热烤箱,180度烘烤25分钟。步骤图:收口;(收口时用虎口向中间挤,可以把皮子擀大一点,步骤图:入烤盘,预热烤箱,180度烘烤25分钟。

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