导航
天天美食

酥皮点心花开富贵的做法

2020-05-04 10:18 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  酥皮点心花开富贵的做法 #柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:11准备食材。中筋粉:150g,白糖:10g,水:70ml,低筋粉:120g,白油(猪油):85g,豆馅:180g,全蛋液(刷面用):适量。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:22制作水油皮面:取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面:取低筋粉,白油60g,和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜醒制20分钟。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:33制作豆沙馅芯。每个馅芯重量是20g,共9份,团成圆球待用。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:44将醒制好的水油面和油酥面分别等分成9份。作好后要盖上保鲜膜,防止表皮变干。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:55取一块水油面剂子,按成薄片,将油酥包在其中。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:66包好后,收拢尾部,稍作整理。如此法包好全部剂子。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:77取一个包好的剂子,擀成牛舌状的面片。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:88将面片从上向下卷,卷得尽量紧实些。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:99卷成小棒。如此法卷好全部小棒。作好后要盖上保鲜膜,松弛10分钟。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1010取一个小棒,把有接口的一面向上,纵向放在面板上。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1111继续擀成牛舌状面片,这次擀的要稍长一些。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1212将面片从上向下卷,卷得尽量紧实些。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1313卷成小棒。如此法卷好全部小棒。作好后要盖上保鲜膜,继续松弛10分钟。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1414取一个小棒按扁,把有接口的一面向上,将两端向中间裹,裹成一个圆球剂子。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1515按扁剂子,擀成圆形面片,如图用小刀割出四刀,中央不要割断。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1616再将每份都割成放射状流苏,同样中央不要割断。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1717用手托起面片,将馅芯放在中央。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1818包好后,用虎口收拢流苏,捏紧。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:1919稍作整理,将流苏末端向外翻,使其造型更加美观。按此法包好所有点心坯子。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2020预热烤箱180度。在点心坯子上刷上全蛋液。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2121上、下火180度25分钟,中层烤制。视情况在烤制后期,避免表面上色过重,可加盖锡纸。烤制成熟后可以在花芯的位置撒上少许果脯点缀,当然也可以省略。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2222将对生活的热爱以美食模式打开,#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2323仔细研磨,成一幅水墨,淡染十月的天空。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2424只因此时的月,将秋来的安静相拢,#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2525我便拥有了整个季节。#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2626嘘~别说话,#柏翠大赛#酥皮点心花开富贵的做法步骤:2727听一朵花开的声音。小窍门1.请根据您家的烤箱情况及烤制点心数量酌情增减烤制温度及时间。2.liuliu不喜欢太甜,所以糖的用量不是很多。您可以根据个人喜欢适当增加糖的用量。来自 美食天下 twinsliuliu 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

[提醒] 除特别声明外,该内容由( 酸菜鱼做法_提供各种家常美食做法_天天美食)发布,转载请保留文章出处!
  •  我顶 
  • 点击
  • 收藏