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天天美食

番茄排包的做法

2020-05-11 14:24 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  番茄排包的做法主料高筋面粉250克辅料黄油20克盐3克绵白糖45克水110克蛋液25克酵母3克番茄酱适量番茄排包的做法1.

  除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到光滑阶段。

  2.

  揉至光滑阶段放入20克黄油,继续揉至出膜即可,收圆,放入面包机内发酵,发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)。

  3.

  将面团排气,分成11等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右。

  4.

  取一份擀成椭圆形。

  5.

  再卷成长条状。

  6.

  全部卷好后放入烤盘中,烤箱内放一盆热水。

  7.

  二次发酵至2倍大小。

  8.

  刷蛋液,挤上番茄酱,烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可。

  番茄排包成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}番茄排包成品图番茄排包成品图番茄排包成品图番茄排包成品图烹饪技巧

加水的时候建议先加三分之二,根据面团的吸水性再决定增减。

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