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天天美食

海绵小蛋糕的家常做法

2020-05-11 14:26 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  海绵小蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「一切随缘zzh」老师分享的海绵小蛋糕的方子,怎么做海绵小蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明海绵小蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味海绵小蛋糕。

  工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<90分钟

  “海绵蛋糕可以分蛋打发,也可以全蛋打发,我用的是全蛋打发。这个量正好可以做学厨方形12连蛋糕模具一盘。”

  做海绵小蛋糕所需食材:

  主料:鸡蛋4个,低粉140克,细砂糖100克,牛奶 40克,玉米油40克

  辅料:白芝麻适量

  教您海绵小蛋糕的家常做法,海绵小蛋糕怎么做好吃

  1.准备材料。

  

海绵小蛋糕

  2.牛奶和玉米油放入一个小的容器中。

  

海绵小蛋糕

  3.用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。

  

海绵小蛋糕

  4.将鸡蛋打入干净的盆中,加入细砂糖。

  

海绵小蛋糕

  5.用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。

  

海绵小蛋糕

  6.筛入低筋面粉。

  

海绵小蛋糕

  7.用硅胶刀翻拌均匀。

  

海绵小蛋糕

  8.顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。

  

海绵小蛋糕

  9.然后用硅胶刀翻拌均匀,这时注意不要消泡。

  

海绵小蛋糕

  10.倒入学厨方形12连蛋糕模具中,表面撒上白芝麻。

  

海绵小蛋糕

  11.放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管175度,时间为25分钟。

  

海绵小蛋糕

  12.烘烤结束后取出烤好的蛋糕。

  

海绵小蛋糕

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