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天天美食

黄瓜拌豆腐丝的做法

2020-03-31 08:04 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  黄瓜拌豆腐丝的做法

  黄瓜是口感好,营养价值很高的食物,一般黄瓜在平时比较适合用来凉拌,比如凉拌黄瓜丝,凉拌黄瓜片,拍黄瓜是口感比较好的凉拌的吃法,凉拌黄瓜吃起来比较单调的话,可以在里面加入猪头肉或者牛肉,放一些豆腐丝也是不错的筋道,而且下饭还能开胃。

   黄瓜拌豆腐丝

  简介 色香味长,宜下酒饭。

  材料

  主料:油皮300克,

  辅料:黄瓜100克,

  调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克

  做法

  1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;

  2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;

  3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。

  杂拌豆腐丝

  材料

  干豆腐皮,香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜盐,糖,醋,香油,鸡精

  做法

  1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝,葱姜切成随花。

  2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。

  3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁,放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。

  辣椒拌豆腐丝

  材料

  干豆腐丝,青辣椒,菜籽油,盐,鸡精

  做法

  1.豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分

  2.青辣椒洗净切丝儿

  3.锅中的菜籽油烧热,把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

  4.加入青辣椒丝翻拌

  5.加入适量盐调味

  6.再加入适量鸡精

  7.装盘开吃

   紫甘蓝拌豆腐丝

  材料

  紫甘蓝,豆腐皮,香菜,蒜末,花椒、,葱末,白醋,白糖少许,盐,油适量

  做法

  1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿

  2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面

  3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香

  4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

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