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天天美食

泡椒花生米的做法正宗

2020-04-07 18:19 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  泡椒花生米的做法正宗

  泡椒花生米其实是许多朋友都爱吃的一种零食,特别是在喝酒的时候,也是比较喜欢食用泡椒花生米来做菜。泡椒花生米的做法其实也是比较简单的,主要的原材料就是花生和泡椒,然后搭配食盐八角花椒等作料来进行泡制,具体的辣度可以根据自己的喜好进行调节。

   泡椒花生的制作方法一

  原料:花生(鲜);泡椒;

  调料:食盐;八角;花椒;桂皮;香叶;

  泡椒花生米做法和步骤

  1将花生米用水浸泡;泡好的花生米放入锅中加水,放入八角,香叶,桂皮,花椒,少许食盐一起煮;

  2花生米煮熟后捞出;沥干的花生米倒入小米椒和花椒;

  3放入冰箱里冷藏两小时后即可食用;

   泡椒花生的制作方法二

  食材食材明细

  花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮

  步骤/方法

  1花生米用清水浸泡1小时左右

  2开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。

  3用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。

  4煮熟后用漏勺将大料捞出。

  5用凉开水冲一下花生米,冷却待用。

  6泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉

   泡椒花生的制作注意事项

  1.浸泡用的容器最好为封闭容器;

  2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;

  3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。

  营养价值

  1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;

  2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。

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