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呦呦切克闹,色香味俱全的蒜泥黄瓜来啦!

2020-04-15 10:16 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  呦呦切克闹,色香味俱全的蒜泥黄瓜来啦!

  蒜泥黄瓜这道小菜可以说是非常简单易操作了,作为一道清爽可口的下饭小菜,最适宜天气炎热的夏季吃。搞定蒜泥黄瓜只需要十分钟就够了,也可以说是快手小菜了。

  蒜泥黄瓜用到的最主要的食材其实就是黄瓜、大蒜,其它的辅料属于调汁用到的调味品,一般常用到的调味品包括酱油、辣椒油等。下面介绍两种不同的做法。

  简易版蒜泥黄瓜:

  食材:黄瓜、大蒜、酱油、食盐、辣椒油、香油。

  首先将黄瓜用清水洗净,切成均匀的片状或者滚刀块状,依据个人喜好选择切成的形态即可。将切好的黄瓜装盘,撒入少许食盐、入味并沥干水分。

  使用工具将大蒜压成蒜泥,将酱油、辣椒油、蒜泥、香油调成酱汁,撒在黄瓜上面并搅拌均匀,即可享受美味的蒜泥黄瓜了。

  蒜泥黄瓜较复杂做法:

  需要用到的食材:黄瓜、蒜泥、葱姜、食盐、酱油、白醋、白糖、食盐、麻油、辣椒油

  做法跟上面相同,只不过酱汁种类比较多,调好的酱汁也是洒在切好的黄瓜上面拌匀使用。

  蒜泥黄瓜的另外一种做法:

  需要用到的食材:黄瓜、蒜泥、葱丝、食盐、花椒、植物油、少许白糖、食醋、酱油

  首先处理食材,黄瓜切成片或滚刀状,大蒜压成蒜泥,大葱切成葱丝。大蒜和葱分成两部分。

  起锅倒入油,加热后可爆香大蒜和香葱,加入花椒,爆香后关火。

  将爆香后的油淋在黄瓜上面,把剩下的蒜泥、葱丝和黄瓜拌匀。

  可依据个人口味加入少许白糖、米醋、酱油,制作完成。

  以上介绍了三种制作蒜泥黄瓜的方式,希望可以帮助到大家。不论是哪种方式,蒜泥黄瓜的做法都不复杂,对于没有下厨经验的朋友来说,做起来也并不困难。

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