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天天美食

冰冻鸡爪能吃吗

2020-04-27 10:18 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  冰冻鸡爪能吃吗

  冰冻鸡爪这种食材不能直接吃,我们应该要先将鸡爪进行解冻,然后将鸡爪制作成卤鸡爪、盐焗鸡爪或者泡椒鸡爪等就可以食用了,这些做法,我们可以来学习它的做法,并且了解鸡爪的营养价值。冰冻鸡爪是可以食用的,只要我们腌制好鸡爪,并且慢炖鸡爪,将鸡爪煮熟就可以食用了。

  鸡爪冻有营养吗?

  鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

  鸡爪的营养价值:

  富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  鸡爪冻适合什么人群吃?

  鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

  适宜人群:

  适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  食疗:

  1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

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