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白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

2020-05-14 08:10 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

  这里的红萝卜指的是胡萝卜,白萝卜和胡萝卜最好不要在一起吃,因为两种食材在一起吃必然在功效上面会导致很大的损失,很多人不了解这方面的内容,下面我们就来了解一下,白萝卜和红萝卜为什么不能在一起吃?

  白萝卜的营养作用非常的好,有很好的助消化的作用,里面富含芥子油,另外还有淀粉和木质素,并且富含多种营养酶,对于抑制肿瘤、对于预防细胞突变,都能发挥很好的效果。

  和白萝卜的功效相比,胡萝卜的营养价值正好相反,胡萝卜里面含有胡萝卜素,富含维生素a,在预防夜盲症、缓解疲劳、缓解眼睛干涩都能发挥很好的作用。胡萝卜经常作为调味和肉在一起来食用,另外胡萝卜可以用油炒,这样胡萝卜素的吸收利用率可达到90%以上。

  从胡萝卜和白萝卜的营养功效就能够看出,如果把胡萝卜和白萝卜在一起做凉菜或者炖食,会出现顾此失彼的情况,势必会造成其中一种萝卜的营养价值出现降低,比如说白萝卜里面的维生素c含量非常的高,而胡萝卜里面却有一种能够对抗维生素c的分解酶,这就会造成维生素c被破坏,从而使营养价值大打折扣。

  以上简单的了解了白萝卜和红萝卜可以在一起吃吗,白萝卜和胡萝卜的营养价值都很高,但是二者的营养功效却有很大的不同,最好不要在一起吃,如果在一起吃的话,会造成营养功效下降,起不到食疗的作用。

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