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凉拌水豆腐的做法大全

2020-05-20 10:00 来源:未知 编辑:admin  人气:   评论一下

  凉拌水豆腐的做法大全

  豆腐是比较常见的一种豆制品,豆腐吃起来口感是非常好的,有很多人都比较喜欢吃,大多数豆腐都是由黄豆和绿豆做成的,我们在吃豆腐的时候,不仅可以选择炒着炖着的吃法,还能够选择直接用凉水拌豆腐,加入一些盐和葱花就会非常的诱人,那么凉水拌豆腐的做法是什么呢?

   凉拌豆腐

  材料:脱脂?豆腐一盒、半只咸鸭蛋、适量的葱花、香油、酱油。

  做法

  1、将豆腐切成小块装盘。

  2、接着将咸鸭蛋切成末放到豆腐上。

  3、撒上葱花、香油及酱油即可。

   清爽凉拌豆腐

  材料:豆腐1/2盒、葱少许、柴鱼片少许、酱油(依个人口味调配)1大匙、黑麻油1大匙。

  做法

  1、豆腐倒入盘中,以冰开水冲洗后备用。

  2、首先将葱切成葱花。

  3、将柴鱼片、葱花洒在豆腐上方,淋上酱油(依个人口味调配),美味上桌。

   海苔凉拌豆腐

  冰凉的豆腐,淋上一层酱油膏,铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔,是一道开胃消暑的清凉小菜。

  材料:嫩豆腐1块、小黄瓜1/2条、海苔2片、青葱1根、酱油膏适量、盐少许。

  做法

  1、小黄瓜切细丝,泡在冰盐水中;青葱切成葱花;海苔剪成细条状;豆腐切成方块。

  2、豆腐先淋上适量的酱油膏。

  3、把浸在冰盐水中的小黄瓜丝捞起沥干水分,铺在豆腐上。然后再把海苔铺上,最后撒上葱花。

   凉拌豆腐的家常做法一

  菜谱简介 豆腐味美养生、爽口开胃,适合夏季食用。

  凉拌豆腐的材料

  盒装内酯豆腐一盒,凉拌酱油两勺,榨菜少许,香油、醋各一勺,盐、葱、蒜适量。

  凉拌豆腐的做法

  1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块,榨菜和蒜剁成末。

  2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上,再撒上葱花。

  3、吃时用筷子搅拌一下即可。

  凉拌豆腐的小诀窍

  1、葱和豆腐不能同吃?少吃些一点关系都没有。

  2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生,不用焯水,直接食用。

  3、喜欢辣的可放辣油。

   凉拌豆腐的家常做法二

  凉拌豆腐的材料

  米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌豆

  凉拌豆腐的做法

  1、先将米豆腐切成一点五公分见方的小块,和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下,捞出,沥乾水分,放在干净碗中待用。

  2、先将乾豌豆用水稍微泡一下,清洗干净,放在炒锅内翻炒,快熟的时候倒入一点水焖一下,待锅内无水分时,倒入沙拉油、花椒,和乾豌豆一起不停翻炒至熟,剔除花椒,然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。

  3、最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料兌成汁,浇淋于米豆腐上即可。

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